Depuis maintenant 15 ans, la société Coralys à construit des liens de confiance avec plus de 150 établissements, et son évolution financière lui a permis d’investir et croitre. Mais au-delà de ça, faire plaisir fait partie intégrante de notre vocation.

Le pari de Coralys : tout est dans le goût de faire plaisir qui se transmet et se partage. Aider un client à faire du temps du repas un temps de plaisir, c’est penser avec lui et réaliser au mieux la façon qu’il aura choisi de faire plaisir aux personnes qu’il accueille.

La conviction chez Coralys : chacun a en lui le talent de faire plaisir. Cultiver cet état d’esprit, c’est savoir qu’on le fait ensemble, chacun dans sa fonction et à sa mesure. C’est faire confiance pour travailler en confiance.

La conviction chez Coralys : chacun a en lui le talent de faire plaisir. Cultiver cet état d’esprit, c’est savoir qu’on le fait ensemble, chacun dans sa fonction et à sa mesure. C’est faire confiance pour travailler en confiance.
Coralys, c’est avant tout une équipe de professionnels soudés, enthousiastes et passionnés.

Ses réflexions portent sur l’amélioration du bien-être de tous ses clients : enfants, adultes, personnes âgées ou en situation de handicap ainsi que sur la meilleur façon de prendre en compte les problèmes liés à l’alimentation (obésité, anorexies, allergies).

Coralys, ce sont des années au cours desquelles nous avons affirmé nos méthodes de travail pour répondre aux besoins des clients et adapté au plus juste notre prestation à la culture de chaque établissement et aux besoins nutritionnel de chacun.

L’activité de Coralys est centrée sur les jeunes dans les établissements scolaires, les adultes en entreprises, seniors et les personnes handicapés dans leur résidence d’accueil.
1. Nous cherchons à comprendre vos attentes, afin de satisfaire votre goût de faire plaisir.

2. Nous aimons réfléchir avec notre client et notre réussite passe donc en grande partie par notre capacité d’adaptation, de motivation,v de formation et de réactivité face aux éventuelles difficultés.

3. Les chefs créent eux-mêmes tous leurs menus. Des réunions internes régulières leur permettent de croiser leurs expériences et ainsi, à toute l’équipe, de capitaliser en savoir-faire culinaire.

4. L’autonomie de décision dont les chefs disposent leur permet d’être très réactifs. Notre client peut s’adresser directement au chef gérant présent sur les lieux.

5. Nous privilégions une cuisine simple et soignée et, face aux 'Géants' du marché, nous redonnons ses lettres de noblesses à une restauration collective de qualité.

6. La taille volontairement humaine de notre société et la stabilité des équipes en place permettent une plus grande souplesse, une réactivité accrue (circuits de décision très courts) et donc une qualité d’écoute des clients et du personnel favorisée.
Coralys | L'équipe | Notre recette |

Partager le goût
de faire plaisir

Depuis maintenant 15 ans, la société Coralys à construit des liens de confiance avec plus de 150 établissements, et son évolution financière lui a permis d’investir et croitre. Mais au-delà de ça, faire plaisir fait partie intégrante de notre vocation.

Le pari de Coralys : tout est dans le goût de faire plaisir qui se transmet et se partage. Aider un client à faire du temps du repas un temps de plaisir, c’est penser avec lui et réaliser au mieux la façon qu’il aura choisi de faire plaisir aux personnes qu’il accueille.

La conviction chez Coralys : chacun a en lui le talent de faire plaisir. Cultiver cet état d’esprit, c’est savoir qu’on le fait ensemble, chacun dans sa fonction et à sa mesure. C’est faire confiance pour travailler en confiance.

La conviction chez Coralys : chacun a en lui le talent de faire plaisir. Cultiver cet état d’esprit, c’est savoir qu’on le fait ensemble, chacun dans sa fonction et à sa mesure. C’est faire confiance pour travailler en confiance.
Coralys | L'équipe | Notre recette |

Créativité et adaptation

Coralys, c’est avant tout une équipe de professionnels soudés, enthousiastes et passionnés.

Ses réflexions portent sur l’amélioration du bien-être de tous ses clients : enfants, adultes, personnes âgées ou en situation de handicap ainsi que sur la meilleur façon de prendre en compte les problèmes liés à l’alimentation (obésité, anorexies, allergies).

Coralys, ce sont des années au cours desquelles nous avons affirmé nos méthodes de travail pour répondre aux besoins des clients et adapté au plus juste notre prestation à la culture de chaque établissement et aux besoins nutritionnel de chacun.

Partout en France, Coralys et ses chefs découvrent les meilleures recettes pour faire plaisir et proposer une cuisine variée et fameuse, produit par des personnels passionnés par leur métier. L'équipe Coralys, toujours créative et soucieuse de faire plaisir, travaille chaque jour avec les meilleurs produits des producteurs locaux.
Coralys | L'équipe | Notre recette |

Notre recette

+ Nous cherchons à comprendre vos attentes, afin de satisfaire votre goût de faire plaisir.

+ Nous aimons réfléchir avec le client, notre réussite passe en grande partie par notre capacité d’adaptation, motivation, formation, et de réactivité face aux difficultés.

+ Les chefs créent eux-mêmes tous les menus. Des réunions régulières leur permettent de croiser leurs expériences et, à toute l’équipe de capitaliser en matière culinaire.

+ L’autonomie de décision dont les chefs disposent leur permet d’être très réactifs. Le client peut s’adresser directement au chef gérant, présent sur les lieux.

+ Nous privilégions une cuisine simple et soignée, et face aux génts du marché, nous voulons redonner ses lettres de noblesses à la restauration collective.

+ La taille volontairement humaine de notre société et la stabilité des équipes en place permettent une plus grande souplesse, une réactivité accrue (circuits de décision très courts) et donc une qualité d’écoute des clients et du personnel favorisée.
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